Analisis penyebab terjadinya downtime pada proses packing crackers cokelat di PT Mayora Indah Tbk Daniel Andri Setyawan

Karya terkait

• Telaah pengklonan gen protease dari Bacillus stearo thermophilus ke dalam Escherichia coli oleh Krishna Purnawan Candra
• Identifikasi dan ketahanan panas bakteri pada produk rendang daging sapi Murhadi
• Studi biosintesis asetaldehida dalam proses pembuatan Yoghurt Yulneriwarni
• Perubahan biokimia selama fermentasi garam dengan substrat koji kedelai dan kecambahnya Mukhammad Fauzi
• Kajian penggunaan lipase amobil dari Aspergillus niger pada pembuatan monoasilgliserol yang bersifat antibakteri dari minyak kelapa Erlindha Gangga August
• Inkorporasi asam stearat dalam minyak sawit dengan reaksi interesterifikasi enzimatik untuk pembuatan cocoa butter equivalent Siti Zubaidah
• Kajian keberadaan peptida berasa gurih yang diperoleh dari hasil fermentasi kecap kedelai kuning Hanafiah Nuryani Lioe
• Prevalensi cemaran Salmonella typhimurium pada potongan karkas ayam dan efektivitas ekstrak daun sirih (Piper betle, Linn) sebagai larutan sanitaiser alami Sylviana
• Penghambatan dan kebocoran membran Staphylococcus aureus oleh getah pepaya Rifah Hestyani Arum
• Ekstraksi kolagen dari kulit ikan gabus (Channa striata) serta aplikasinya untuk skrining dan karakterisasi kolagenase bakteri asal Indonesia Andi Rahmayanti R.