OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Identifikasi dan ketahanan panas bakteri pada produk rendang daging sapi  Murhadi

Detail koleksi

Identifikasi dan ketahanan panas bakteri pada produk rendang daging sapi Murhadi

Pengarang
Murhadi Fardiaz, Srikandi ( Pembimbing ) Laksmmi S., Sri ( Pembimbing ) Satiawihardja, Budiatman ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1994
Deskripsi fisik
xv, 106 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Meat Beef product Jawa Barat-Bogor
Abstrak
-
Catatan
\tesis\1994\1994mur.pdf | Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1994 | lembar 74-78
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi