OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Perubahan biokimia selama fermentasi garam dengan substrat koji kedelai dan kecambahnya  Mukhammad Fauzi

Detail koleksi

Perubahan biokimia selama fermentasi garam dengan substrat koji kedelai dan kecambahnya Mukhammad Fauzi

Pengarang
Fauzi, Mukhammad Satiawihardja, Budiatman ( Pembimbing ) Apriyantono, Anton ( Pembimbing ) Hartanti, Siti ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1999
Deskripsi fisik
xi, 81 lembar il. 28 cm. lamp.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Soya flour Jawa Timur-Malang
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1999 | lembar 65-68 | \tesis\1999\1999mfa.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi