OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Kajian keberadaan peptida berasa gurih yang diperoleh dari hasil fermentasi kecap kedelai kuning  Hanafiah Nuryani Lioe

Detail koleksi

Kajian keberadaan peptida berasa gurih yang diperoleh dari hasil fermentasi kecap kedelai kuning Hanafiah Nuryani Lioe

Pengarang
Lioe, Hanifah Nuryani Apriyantono, Anton ( Pembimbing ) Fardiaz, Dedi ( Pembimbing ) Satiawihardja, Budiatman ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2001
Deskripsi fisik
viii, 93 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Sauces Soya sauce Lab. IPB
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2001 | Lembar 64-69 | \tesis\2001\2001hnl.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi