OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Intervensi produk khusus ayam goreng untuk meningkatkan mutu keamanan makanan jajanan di Kampus IPB Darmaga / Muhammad Baihaqi, Cahyo Budiman
Pengarang
Baihaqi, Muhammad
Budiman, Cahyo
Budiman, Cahyo
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 2006
Deskripsi fisik
iii, 63 hlm. ; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology--Meat preservation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Eksplorasi bakteri asam laktat pada itik lokal sebagai probiotik lokal / Cahyo Budiman
- Sausage manufacture: principles and practice
- Intervensi produk khusus ayam goreng untuk meningkatkan mutu keamanan makanan jajanan di Kampus IPB Darmaga / Muhammad Baihaqi, Cahyo Budiman
- Teknologi pengolahan daging / Djundjung Daulay
- Ilmu dan teknologi daging