OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Ilmu dan teknologi daging
Pengarang
Soeparno
Jenis bahan
Monograf
Edisi
ed. 2
Penerbitan
Yogyakarta 2015
Deskripsi fisik
xxv, 487 hlm. ; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN
9786023860203
Subjek
Food Technology--Meat preservation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Ilmu dan teknologi daging
- Ilmu dan teknologi daging
- Pengaruh polietilen glikol terhadap kestabilan model patung kayu sawokecik / oleh P. Burhanuddin Siagian, Soeparno dan P.A. Prayitno
- Sausage manufacture: principles and practice
- Intervensi produk khusus ayam goreng untuk meningkatkan mutu keamanan makanan jajanan di Kampus IPB Darmaga / Muhammad Baihaqi, Cahyo Budiman