OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Ilmu dan teknologi daging
Pengarang
Soeparno
Jenis bahan
Monograf
Edisi
Cet. 4
Penerbitan
Yogyakarta 2005
Deskripsi fisik
xii, 346 hlm. ; 18 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN
9794202304
Subjek
Animal products--Meat
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Flavour of meat, meat products and seafoods / edited by F. Shahidi
- Ilmu dan teknologi daging
- Ilmu dan teknologi daging
- Pengaruh polietilen glikol terhadap kestabilan model patung kayu sawokecik / oleh P. Burhanuddin Siagian, Soeparno dan P.A. Prayitno
- Quality control of post-mortem muscle tissue, Vol. 2 / Herbert W. Ockerman