OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Katalog OPAC
Sembarang
Judul
Pengarang
Penerbit
Subjek
Nomor Panggil
ISBN
ISSN
ISMN
Cari
Detail koleksi
Produk ikan fermentasi tradisional Indonesia
Pengarang
Irianto, Hari Eko
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Jakarta 2008
Deskripsi fisik
vi, 75 hlm. ; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN
9789792503999
Subjek
Food technology--Fish products
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
Eksemplar
Konten digital
No Barcode
No. Panggil
Akses
Lokasi
Ketersediaan
No
Nama File
Nama File Format Flash
Format File
Aksi
Karya terkait
Produk ikan fermentasi tradisional Indonesia
Microbial safety of fishery products
Panduan praktis memilih dan menangani produk perikanan / Burhan Bahar
Produk fermentasi tradisional Indonesia
Peralatan penanganan dan pengolahan hasil perikanan untuk mendukung minapolitan / Hari Eko Irianto dkk.
Produk fermentasi ikan / Hari Eko Irianto
Fishery products
Teknologi pengolahan hasil perikanan
Karakteristik Minyak Ikan dari Limbah Pengolahan Filet Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal (Pangasius djambal) Ema Hastarini
Study on the Identification, Bioaccumulation and Exposure Assessment of Organic Contaminants in Jakarta Bay Dwiyitno
Lihat selengkapnya
Tampilkan lebih sedikit