OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Peralatan penanganan dan pengolahan hasil perikanan untuk mendukung minapolitan / Hari Eko Irianto dkk.
Pengarang
Irianto, Hari Eko;Basmal, Jmal;Utomo, Bagus S.B.;Wibowo, Singgih;Suherman, Memen
Irianto, Hari Eko;Basmal, Jmal;Utomo, Bagus S.B.;Wibowo, Singgih;Suherman, Memen
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Jakarta, 2010
Deskripsi fisik
vi, 61 hlm ; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN
9786029619928
Subjek
Preservation--Food stuffs
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Petunjuk teknis teknologi pengolahan surimi, produk puff, katsuobushi dan cook loin frozen
- Kinetic modeling of reactions in foods
- Analisis makanan
- Analisis pangan / Nri Andarwulan, Feri Kusnandar, Dian Herawati
- Petunjuk laboratorium analisis mikroteknik dalam ilmu pangan : petunjuk laboratorium (lab. manual) / Tien R. Muchtadi, Srikandi Fardiaz, Nastiti Siswi Indrasti