OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Analisis pangan / Nri Andarwulan, Feri Kusnandar, Dian Herawati
Pengarang
Andarwulan, Nuri
Kusnandar, Feri;Herawati, Dian
Kusnandar, Feri
Herawati, Dian
Jenis bahan
Monograf
Edisi
Cet. 1
Penerbitan
Jakarta, 2011
Deskripsi fisik
viii, 328 hal ; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN
9789790783744
Subjek
Preservation--Food Stuffs
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Peningkatan kualitas mi instan sagu melalui modifikasi sifat fisiko-kimia pati sagu dan optimasi formulasi serta proses produksi / Sugiyono. . .[et al.]
- Prinsip teknik pangan / M.A. Wirakartakusumah; Djoko Hermanianto dan Nuri Andarwulan
- Rekayasa proses pembuatan tahu cara kering dan formulasi premix tahu instan fungsional / Sugiyono, Purwiyatno Hariyadi, Nuri Andarwulan
- Isolasi dan karakterisasi antioksidan alami dari jinten (cuminum cyminum Linn.) / Nuri Andarwulan; Dedi Fardiaz
- Kimia vitamin / Nuri Andarwulan, Sutrisno Koswara