Detail koleksi

Modifikasi sifat fungsional pati jagung (Zea mays) dan aplikasinya untuk perbaikan kualitas mi jagung / Feri Kusnandar ...[et al.]

Pengarang

Kusnandar, Feri;Prangdimurti, Endang;Widowati, Sri;Ahmad, Lisna Kusnandar, Feri;Prangdimurti, Endang;Widowati, Sri;Ahmad, Lisna

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Bogor, 2008

Deskripsi fisik

xii, 72 hlm. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN / ISSN / ISMN

Subjek

Food--Noodle

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi