OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Ulasan Ilmiah: Pengembangan Produk Minuman Fungsional berbasis Kumis Kucing dari Aspek Reformulasi dan Pengolahan / Qurrata A’yuni
Pengarang
A'yuni, Qurrata
Wijaya, Christofora Hanny
Jenis bahan
Skripsi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor : IPB Universitry, 2021
Deskripsi fisik
iii, 79 halanan : illustrasi ; 29 cm
Bahasa
Tidak tersedia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Teknologi Pertanian-- Ilmu dan Teknologi Pangan
Food Science-- Functional Drink-- 2020-- Bogor, Jawab Barat
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/106958
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Bio-organic chemical studies on flavor caucas (Allium victorialis L.) Christofora Hanny Wijaya
- Karakterisasi Peptida Inhibitor Angiotensin Converting Enzyme (ACE) Hidrolisat Daging Kambing Kacang (Capra aegagrus hircus Linn) dalam Potensinya sebagai Ingredien Pangan Fungsional Irdha Mirdhayati
- Profil Komponen Volatil dan Deskripsi Sensori Flavor dari Beberapa Kultivar Durian (Durio zibethinus Murr.) dan Lai (Durio kutejensis Hassk.) Maria Belgis
- Meta-analisis Faktor-faktor Penentu Nilai Indeks Glikemik Bahan Pangan Pati-patian dan Verifikasinya dengan Menggunakan Model Pangan Frendy Ahmad Afandi
- Korelasi off-flavor dengan morfologi buah dari beberapa varietas pepaya (Carica papaya L.) Annisa Kamil