Detail koleksi

Accelerating New Food Product Design and Development

Pengarang

Beckley, Jacqueline H. (Editor) Herzog, Leslie J. (Editor) Foley, M. Michele (Editor)

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

UK : John Wiley & Sons, Ltd and IFT Press, 2017

Deskripsi fisik

xv, 387 halaman : Ilustrasi ; 26 cm

Bahasa

Inggris

ISBN

97811191499309

Subjek

Food Technology

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Lihat selengkapnya