OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Identifikasi Faktor-Faktor yang Berpengaruh pada Nilai Pasteurisasi Produk Nata De Coco Bag 2 kg in water PT. XYZ Ryoko Yogaswara
Pengarang
Yogaswara, Ryoko
Hariyadi, Purwiyatno ( Pembimbing )
Jenis bahan
Skripsi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2020
Deskripsi fisik
vi, 25 hlm. il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Fakultas Teknologi Pertanian Ilmu dan Teknologi Pangan
Food Technology Pasteurization 2018 Bogor, Jawa Barat
Abstrak
-
Catatan
skripsi/2020/F/F20ruo.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Rekayasa sistem pengembangan agroindustri susu berbasis usaha lepas panen susu Agus Hamdani Canny
- Isolasi dan karakterisasi sifat fungsional komponen pembentuk gelcincau hijau (Cyclea barbata L. Miers) Nyoman Artha
- Kajian sifak fisik dan kimia serta pola hidrolisis pati ubi jalar jenis unggul secara enzimatis dan asam La Ega
- Characterization of chitosanase of Bacillus licheniforms MB-2 isolated from manado hot spring water Ekowati Chasanah
- Hubungan sorpsi air, suhu transisi gelas dan mobilitas air serta pengaruhnya terhadap stabilitas produk pada model pangan Dede Robiatul Adawiyah