OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Kajian perubahan flavor buah durian terolah minimal berpelapis edibel selama penyimpanan  Bram Kusbiantoro

Detail koleksi

Kajian perubahan flavor buah durian terolah minimal berpelapis edibel selama penyimpanan Bram Kusbiantoro

Pengarang
Kusbiantoro, Bram Ilmu Pangan Pasca Sarjana (S3) Fardiaz, Dedi ( Pembimbing ) Hariyadi, Purwiyatno ( Pembimbing ) Apriyantono, Anton ( Pembimbing ) Budijanto, Slamet ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2011
Deskripsi fisik
xv, 129 hlm. il 30 cm
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Preservation Preservation of fruit
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2011 | \disertasi\2011\2011bku.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi