OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Interesterifikasi enzimatik bahan baku berbasis minyak sawit untuk produksi cocoa butter equivalents
Pengarang
Soekopitojo, Soenar
Ilmu Pangan (IPN)
Pascasarjana (S3)
Hariyadi, Purwiyatno ( Pembimbing )
Muchtadi, Tien R ( Pembimbing )
Andarwulan, Nuri ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2011
Deskripsi fisik
xxxiii, 224 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Cocoa Cocoa Butter Bogor-Jawa Barat
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2011 | \disertasi\2011\2011sso.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Standarisasi hajati digitalis purpurea di Indonesia Augustinus Johannes Darman
- Penyakit mati bujang dari cengkeh "Matibujang" disease of the clove tree (Eugenia aromatica, Bail) oleh Tojib Hadiwidjaja
- Masyarakat transmigran spontan didaerah W. Sekampung (Lampung) Kampto Utomo
- Bentuk milik tanah dan tingkat kemakmuran Penyelidikan pedesaan di daerah Pati, Jawa Tengah Tb. Bachtiar Rifai
- Kepentingan dedak padi dalam ransum makanan ternak di Indonesia Darul Asjhar Lubis