Detail koleksi

Food Safety and Preservation

Pengarang

Grumezescu, Alexandru Mihai;Holban, Alina Maria Grumezescu, Alexandru Mihai;Holban, Alina Maria

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

London 2018

Deskripsi fisik

xxiv, 671 hlm. ; 26 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9780128149560

Subjek

Food Technology--Food Preservation

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Lihat selengkapnya