Antimicrobials in food

Detail koleksi

Antimicrobials in food

Pengarang

Sofos, John N.;Branen, A.L. Sofos, John N.;Branen, A.L.

Jenis bahan

Monograf

Edisi

3rd ed.

Penerbitan

Boca Raton 2005

Deskripsi fisik

706 hlm. ; 26 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

824740378

Subjek

Food technology

Abstrak

-

Catatan

-

Akses online

-

Eksemplar Konten digital

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Karya terkait

Lihat selengkapnya