Detail koleksi

Bahan pengajaran teknik pengolahan hasil pertanian pangan / Komaruddin Abdullah dkk.

Pengarang

Abdullah, Komaruddin;Syarief, Atjeng M;Nugroho, Ervan Adi;Subekti, Darmawan Abdullah, Komaruddin;Syarief, Atjeng M;Nugroho, Ervan Adi;Subekti, Darmawan

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Bogor, 1989

Deskripsi fisik

188 hlm ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN / ISSN / ISMN

Subjek

Food preservation technique

Abstrak

Catatan

Akses online

Eksemplar Konten digital

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Karya terkait

Engeneering properties of foods
Pertumbuhan tiga jenis Rhizopus sp dengan ekstrak kedele pada medium PDA / oleh Raibilan Safinah.
Commercial vegetable processing
Studi pengembangan industri pala di pedesaan studi kasus di Kabupaten Bogor
Food selection and preparation / Frank D. Conforti
Cincau
Bahan pengajaran teknik pengolahan hasil pertanian pangan / Komaruddin Abdullah dkk.
Food texture and viscosity
Focus food enginewering research and developments / editor Vivian N. Pletney
Essentials of functional foods

Lihat selengkapnya

OPAC

IPB University E-Library

Bahan pengajaran teknik pengolahan hasil pertanian pangan / Komaruddin Abdullah dkk.

Karya terkait