Detail koleksi

Commercial vegetable processing

Pengarang

Luh, Bor Shiun;Woodroof, Jasper Guy Luh, Bor Shiun;Woodroof, Jasper Guy

Jenis bahan

Monograf

Edisi

ed. 2

Penerbitan

New York 1988

Deskripsi fisik

xiv, 784 hlm. ; 24 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN / ISSN / ISMN

Subjek

Food preservation techniques--Vegetable products

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi