OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Teknologi pengawetan pangan
Pengarang
Desrosier, Norman W.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
Ed.3
Penerbitan
Jakarta 2008
Deskripsi fisik
xi, 614 hlm. ; 24 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food--Food preservation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|