OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Katalog OPAC
Sembarang
Judul
Pengarang
Penerbit
Subjek
Nomor Panggil
ISBN
ISSN
ISMN
Cari
Detail koleksi
Yoghurt
Pengarang
Tamime, A.Y.
Robinson, R.K.
Robinson, R.K.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bostone 1999
Deskripsi fisik
xv, 619 hlm. ; 25 cm.
Bahasa
Inggris
ISBN
1855733994
Subjek
Yoghurt
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
Eksemplar
Konten digital
No Barcode
No. Panggil
Akses
Lokasi
Ketersediaan
No
Nama File
Nama File Format Flash
Format File
Aksi
Karya terkait
Tamime and Robinson's yoghurt
Yoghurt
Yoghurt
Dairy powders and concentrated products
Flora usus dan yoghurt / F.G. Winarno, Wida Winarno Ahnan, Weni Widjajanto
Symbiotic yoghurt-a smart gut food science
Studi pengaruh penggunaan bifidobakteria terhadap flavor yoghurt Suryono
Studi biosintesis asetaldehida dalam proses pembuatan Yoghurt Yulneriwarni
Ketahanan hidup bakteri patogen dalam yoghurt dan kefir selama proses fermentasi dan penyimpanan dingin Epi Taufik
Optimasi formula yoghurt dari susu kambing dan jamur dengan mixture design dan potensi sifat fungsionalnya Yulianti Fitri Kurnia
Lihat selengkapnya
Tampilkan lebih sedikit