OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Studi perbandingan sifat-sifat fisiko kimia beberapa produk corned beef dalam rangka menuju standar mutu nasional / Darwin Kadarisman
Pengarang
Kadarisman, Darwin
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 1980
Deskripsi fisik
v, 52 lembar ; 28 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Meat preservation--Corned beef
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Pengendalian mutu pada industri pangan / Hubeis Musa, Darwin Kadarisman
- Studi perbandingan sifat-sifat fisiko kimia beberapa produk corned beef dalam rangka menuju standar mutu nasional / Darwin Kadarisman
- Sistem jaminan mutu industri pangan / Tjahja Muhandra, Darwin Kadarisman
- Sistem jaminan mutu industri pangan / Tjahja Muhandri, Darwin Kadarisman dkk.
- Teknologi pengolahan Ubi Kayu dan Ubi Jalar / Darwin Kadarisman, Ahmad Sulaeman