Detail koleksi

Microbiology of fruits and vegetables

Pengarang

Gorny, James R.;Yousef, Ahmed E. Gorny, James R.;Yousef, Ahmed E.

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Boca Raton 2006

Deskripsi fisik

xiv, 634 hlm. ; 24 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

849322618

Subjek

Food technology--Food preservation

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Lihat selengkapnya