Detail koleksi

Math concepts for food engineering

Pengarang

Hartel, Richard W.;Connelly, Robin K.;Howell, Terry A.;Hyslop, Douglas B. Hartel, Richard W.;Connelly, Robin K.;Howell, Terry A.;Hyslop, Douglas B.

Jenis bahan

Monograf

Edisi

Penerbitan

Boca Raton 2008

Deskripsi fisik

228 hlm. ; 23 cm.

Bahasa

Inggris

ISBN

9781420055054

Subjek

Food technology

Abstrak

Catatan

Akses online

No Barcode	No. Panggil	Akses	Lokasi	Ketersediaan

No	Nama File	Nama File Format Flash	Format File	Aksi

Lihat selengkapnya