Effek perlakuan panas terhadap daya cerna dan penyerapan karotenoid provitamin A pada sayuran bayam, kacang, dan daun singkong serta terhadap akumulasi vitamin A pada hati tikus / Fransska R. Zakaria, Ni Luh Puspitasari, Slamet Ma'oen

Karya terkait

• Effek perlakuan panas terhadap daya cerna dan penyerapan karotenoid provitamin A pada sayuran bayam, kacang, dan daun singkong serta terhadap akumulasi vitamin A pada hati tikus / Fransska R. Zakaria, Ni Luh Puspitasari, Slamet Ma'oen
• Teknologi fermentasi produk perikanan / Winiati Pudji Rahayu [et.al]
• Petunujuk laboratorium teknik analisis sifat kimia dan fungsional komponen pangan : petunjuk laboratorium / Dedi Fardiaz dkk.
• Bahan pengajaran komponen aktif dalam bahan pangan / Ni Luh Puspitasari, Endang Prangdimurti
• Petunjuk laboratorium analisa pigmen dan zat warna pangan / Dedi Fardiaz, Nuri Andarwulan, Ni Luh Puspitasari
• Petunjuk laboratorium teknik penelitian mineral pangan / Ni Luh Puspitasari, Nurheni Sri Palupi, Nuri Andarwulan
• Bahan pengajaran mineral dalam makanan / Ni Luh Puspitasari, Endang Prangdimurti
• Aktivitas ekstrak jahe (Zingiber officinate Roscoe) dalam pencegahan oksidasi Lipoproteindensitas rendah (LDL) dan akumulasi kolesterol pada makrofag secara in vitro Aisyah Tri Septiana
• Karakteristik bekatul padi (Oryza sativa) awet serta aktivitas antioksidan dan penghambatan proliferasi sel kanker secara in vitro dari minyak dan fraksinya Evy Damayanthi
• Pengaruh ibu pada perilaku makan Ikan Laut siswa Sekolah Dasar di Kabupaten Jepara dan Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah Waysima