Perspektif Global Ilmu dan Teknologi Pangan (jilid 2) : Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) / Editor: Feri Kusnandar; Abdullah Muzi ; Umar Santoso

Karya terkait

• Peningkatan kualitas mi instan sagu melalui modifikasi sifat fisiko-kimia pati sagu dan optimasi formulasi serta proses produksi / Sugiyono. . .[et al.]
• Modifikasi sifat fungsional pati jagung (Zea mays) dan aplikasinya untuk perbaikan kualitas mi jagung / Feri Kusnandar ...[et al.]
• Analisis pangan / Nri Andarwulan, Feri Kusnandar, Dian Herawati
• Modul kuliah prinsip teknik pangan / Feri Kusnandar, Purwiyatno Hariyadi, Elvira Syamsir
• Penuntun praktikum teknologi pengolahan pangan / Elvira Syamsir dkk.
• Internal quality assurance system and quality standard for undergraduate programs / Srihadi Agungpriyono...[et al.]
• Prosedur Operasional Baku (POB) penyelenggaraan Program Pendidikan Sarjana Institut Pertanian Bogor / Penyusun: Fredinan Yulianda dkk.
• Kimia pangan / Feri Kusnandar
• Antioksidan pangan
• Kajian sifat antimikroba ekstrak bunga kecombrang nicolaia speciosa horan terhadap berbagai mikroba patogen dan perusak pangan Rifda Naufalin