Modul kuliah prinsip teknik pangan / Feri Kusnandar, Purwiyatno Hariyadi, Elvira Syamsir

Karya terkait

• Esterification specificity of C. antartica lipase in microaqueous system / Purwiyatno Hariyadi
• Pemanfaatan limbah cair tahu untuk memproduksi ingredien pangan fungsional / Purwiyatno Hariyadi, Slamet Budijanto, Asep W. Permana
• Penganekaragaman pangan: konsep, realitas dan aplikasi / editor Purwiyatno Hariyadi, Puspo Edi Giriwono
• Peningkatan kualitas mi instan sagu melalui modifikasi sifat fisiko-kimia pati sagu dan optimasi formulasi serta proses produksi / Sugiyono. . .[et al.]
• Rekayasa proses pembuatan tahu cara kering dan formulasi premix tahu instan fungsional / Sugiyono, Purwiyatno Hariyadi, Nuri Andarwulan
• Rekonstruksi kelembagaan sosial penanganan dan pencegahan rawan pangan dan gizi buruk: Prosiding Lokakarya Nasional II Penganekaragaman Pangan / editor oleh Purwiyatno Hariyadi...[et.al].
• Biodiesel energi alternatif yang atraktif: Prosiding Seminar Prospek Biodiesel di Indonesia Serpong, 12 Agustus 2004 / editor oleh Purwiyatno, Hariyadi...[et.al].
• Ketahanan pangan sebagai fondasi ketahanan nasional: Prosiding seminar menuju ketahanan pangan yang kokoh sebagai buffer krisis dan fondasi ketahanan Nasional / Editor Purwiyatno Hariyadi [et al.]
• Kumpulan abstrak hasil riset industri hilir kelapa sawit / editor oleh Purwiyatno Hariyadi...[et.al].
• Menghentikan peredaran pangan bermasalah di pasar : konsolidasi sistem keamanan pangan di Indonesia / Purwiyatno Hariyadi, Nuri Andarwulan