OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Pengaruh Konsentrasi Gliserol dan Waktu Freeze Shock Suhu Beku terhadap Survival Rate Ikan Mas (Cyprinus carpio) / Indra

Detail koleksi

Pengaruh Konsentrasi Gliserol dan Waktu Freeze Shock Suhu Beku terhadap Survival Rate Ikan Mas (Cyprinus carpio) / Indra

Pengarang
Indra, Indra Suwandi, Ruddy (Pembimbing I) Jacoeb, Agus Mardiono (Pembimbing II)
Jenis bahan
Skripsi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor : IPB University, 2022
Deskripsi fisik
xiii, 31 halaman : Ilustrasi ; 29 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Perikanan dan Ilmu Kelautan-- Teknologi Hasil Perairan Fisheries-- Aquatic product technology-- 2020-- Bogor - Jawa Barat
Abstrak
Transportasi ikan hidup berpotensi menyebabkan ikan mengalami stres akibat lama waktu transportasi dan jarak yang dibutuhkan untuk pengangkutan ikan. Metode Pemingsanan ikan dengan zat anestesi dan shock suhu beku dapat dilakukan untuk menekan metabolisme serta mengurangi resiko ikan mengalami stres. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh konsentrasi gliserol dan lama waktu freeze shock suhu beku terhadap tingkat survival rate (SR) ikan mas (Cyprinus carpio) yang dipingsankan dengan minyak cengkeh 125 ppm. Penelitian ini menggunakan minyak cengkeh sebagai zat anestesi dan gliserol sebagai zat antibeku pada perlakuan shock suhu beku dengan variasi waktu 90,120 dan 150 menit pada suhu -13oC. Waktu menjelang pingsan ikan mas dengan shock suhu dingin yaitu 4,54-5,41 menit. Waktu menjelang pingsan ikan mas dengan minyak cengkeh 1,52 menit dan waktu menjelang pingsan kombinasi gliserol dan minyak cengkeh yaitu 1,49-1,55 menit. Konsentrasi gliserol terbaik yang diperoleh yaitu 5%. Waktu bugar ikan mas yang dir
Catatan
Skripsi (Sarjana). -- IPB University, 2022
Akses online
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/112110
Eksemplar Konten digital
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi

Karya terkait

Lihat selengkapnya