OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Kajian pre-cooking terhadap karakteristik dan umur simpan Lele (Clariash sp.) Asap Venny Yuliastri

Detail koleksi

Kajian pre-cooking terhadap karakteristik dan umur simpan Lele (Clariash sp.) Asap Venny Yuliastri

Pengarang
Suwandi, Ruddy ( Pembimbing ) Uju ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor Yuliastri, Venny Teknologi Hasil Perairan (THP) Pascasarjana
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2016
Deskripsi fisik
xii, 34 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Fish preservation
Abstrak
-
Catatan
\tesis\2016\2016vyu.pdf | Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2016
Akses online
-
Eksemplar Konten digital
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi

Karya terkait

Lihat selengkapnya