OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Soy protein production methods, functional properties and food sources
Pengarang
Casamides, Joh M.;Gonzalez, Hector
Casamides, Joh M.;Gonzalez, Hector
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
New York 2014
Deskripsi fisik
ix, 110 hlm. ; 23 cm.
Bahasa
Inggris
ISBN
9781629485782
Subjek
Food technology--Cereal technology
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Pengembangan sistem deteksi mutu jagung secara simultan berdasarkan sifat pantulan pada gelombang cahaya inframerah dekat / I Wayan Budiastra, Usman Ahmad
- The complete handbook of tempe / ed.by Jonathan Agranoff
- Soybeans
- Daging tiruan dari Kedelai / F.G. Winarno, Sutrisno Koswara
- Kedelai / Wisnu Cahyadi