OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Katalog OPAC
Sembarang
Judul
Pengarang
Penerbit
Subjek
Nomor Panggil
ISBN
ISSN
ISMN
Cari
Detail koleksi
Pengantar teknologi pangan / Dahrul Syah
Pengarang
Syah, Dahrul
Jenis bahan
Monograf
Edisi
Cet.1
Penerbitan
Bogor, 2012
Deskripsi fisik
vii, 567 hlm ; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN
9789794933657
Subjek
Food--Food technology
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
Eksemplar
Konten digital
No Barcode
No. Panggil
Akses
Lokasi
Ketersediaan
No
Nama File
Nama File Format Flash
Format File
Aksi
Karya terkait
Manfaat dan bahaya bahan tambahan pangan / Dahrul Syah...[et al]
Food biotechnology
In-pack processed foods
Food packaging science and technology
Computational fluid dynamics in food processing
Introduction to food engineering
Rheology of fluid and semisolid foods
Food lipids
Membuat makanan siap saji
Teknobiologi pangan / F.G. Winarno
Lihat selengkapnya
Tampilkan lebih sedikit