Peningkatan daya guna jagung sebagai bahan pembuat tortila dalam rangka penganekaragaman makanan / Dedi Fardiaz

Karya terkait

• Development of food science and technology in southern Asia / ed. by Oei Ban Liang, Alex Buchanan and Dedi Fardiaz
• Diversifikasi produk kaseinat dalam menunjang pendayagunaan susu sapi substandar / Hartati Chairunnisa, Dedi Fardiaz dan Srikandi Fardiaz
• Extraksi, khromatografi dan elektrophoresis / F. G. Winarno, Dedi Fardiaz dan Srikandi Fardiaz
• Pemanfaatan limbah jeruk sebagai pembuatan pektin / Dedi Fardiaz
• Pengantar teknologi pangan / F.G. Winarno; Srikandi Fardiaz; Dedi Fardiaz
• Pengantar teknology pangan / F. G. Winarno, Srikandi Fardiaz dan Dedi Fardiaz
• Pengaruh penambahan bekatul sebagai dietary fiber terhadap mutu tepung fruit in cereal beras-pisang / Adil Basuki Aliza, Andi Roestopo dan Dedi Fardiaz
• Peningkatan daya guna jagung sebagai bahan pembuat tortila dalam rangka penganekaragaman makanan / Dedi Fardiaz
• Penurunan kandungan oksigen dalam kemasan dengan katalis untuk memperpanjang masa simpan produk pangan / Dedi Fardiaz, Andhika Indra dan Lakshmi Kartikasari
• Proses termal dalam pengendalian tahan pengolahan kritis untuk menjamin keamanan pangan / Dedi Fardiaz