OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Diversifikasi produk kaseinat dalam menunjang pendayagunaan susu sapi substandar / Hartati Chairunnisa, Dedi Fardiaz dan Srikandi Fardiaz
Pengarang
Chairunnisa, Hartati
Fardiaz, Dedi;Fardiaz, Srikandi
Fardiaz, Dedi
Fardiaz, Srikandi
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 1994
Deskripsi fisik
v, 54 lembar ; 26 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Animal products--milk
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Development of food science and technology in southern Asia / ed. by Oei Ban Liang, Alex Buchanan and Dedi Fardiaz
- Diversifikasi produk kaseinat dalam menunjang pendayagunaan susu sapi substandar / Hartati Chairunnisa, Dedi Fardiaz dan Srikandi Fardiaz
- Evaluasi tingkat konsentrasi alkohol sebagai salah satu uji kualitas air susu / Hartati Chairunnisa
- Extraksi, khromatografi dan elektrophoresis / F. G. Winarno, Dedi Fardiaz dan Srikandi Fardiaz
- Fisiologi fermentasi / Srikandi Fardiaz