OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Penilaian Risiko Logam Berat (semikuantitatif) dan Penyakit Ikan Karantina pada Ikan Salmon (impor) / Nindya Hambar Wasisto
Pengarang
Wasisto, Nindya Hambar
Trilaksani, Wini (Pembimbing I)
Setyaningsih, Iriani (Pembimbing II)
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor : IPB University, 2022
Deskripsi fisik
xiii, 83 halaman : Ilustrasi ; ill ; 29 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Perikanan dan Ilmu Kelautan-- Teknologi Hasil Perairan
Aquatic product technology-- Risiko Logam Berat; Penyakit Ikan Karantina-- 2021-- Jakarta
Abstrak
Salmon adalah jenis ikan yang tidak dimiliki Indonesia, namun sangat diminati oleh konsumen. Sejak tahun 2014 hingga tahun 2020 permintaan salmon terus meningkat, karena salmon banyak memiliki keunggulan. Mayoritas ikan salmon didatangkan dari negara Chil
Catatan
Tesis (Magister). -- IPB University, 2022
Akses online
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/111637
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Analisis kebijakan pengawasan mutu hasil perikanan (Studi kasus penerapan program manajemen mutu terpadu pada penanganan udang tambak di DKI Jakarta dan sekitarnya) Redjani Kartoatmojo
- Analisis mutu ikan tuna selama lepas tangkap pada perbedaan preperasi dan waktu penyimpanan Indah Wiadiastuti
- Pengembangan edible coating pada udang rebus berbahan dasar surimi limbah filet ikan kakap merah (Lutjanus sp.) Iis Rostini
- Kandungan Gizi Dan Masa Simpan Makanan Tradisional "Enbal" Asal Kepulauan Kei Dengan Penambahan Tepung Ikan LAyang
- Reformasi Tumpi Tuna (Thunnus sp.) sebagai "Indigenous Traditional Food" SULSELBAR dan karakterisasi mutu selama penyimpanan suhu ruang gussalim M