OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Pengolahan ikan dan hasil laut
Pengarang
Departemen kelautan dan perikanan
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Jakarta 2003
Deskripsi fisik
ii, 71 hlm. ; 21 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology--Fish preservation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Feasibility study dan project design pemasaran ikan pindang oleh KUD Muncar Jawa Timur
- Pelatihan pembuatan pengawet alami dari kitosan dan teknik aplikasinya pada pengolahan ikan / Sugeng Heri Suseno
- Aplikasi mikroprosesor pada instrumen pengendali otomatik untuk penyimpanan ikan segar / Eriyatno (dkk)
- Isolasi, karakterisasi dan sintesis peptida gurih dari produk perikanan olahan tradisional / Anton Apriyantono...[et.al]
- Maximising the value of marine by-products