OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Pengolahan buah kelapa secara enzimatis dan evaluasi mutu minyak serta nilai gizi protein yang dihasilkan / Deddy Muchtadi dan Niken Utari
Pengarang
Muchtadi, Deddy
Utari, Niken
Utari, Niken
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 1990
Deskripsi fisik
vii, 37 lembar ; 28 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Oils--Oil palms--Coconuts
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Evaluasi nilai gizi pangan / Deddy Muchtadi; Deddy Fardiaz
- Faktor-faktor budaya dan lingkungan dalam etiologi dan pencegahan gondok endemik di Indonesia / Deddy Muchtadi
- Gizi untuk bayi / Deddy Muchtadi
- Pencegahan gizi lebih dan penyakit kronis melalui perbaikan pola konsumsi pangan / Deddy Muchtadi
- Pengaruh protein terhadap sifat hipokolesterolemia lemak ikan bandeng (Chanos chanos) pada tikus percobaan / Deddy Muchtadi, Evy Damayanthi dan Sutrisno Koswara