OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Pengaruh bermacam-macam bahan pengawet terhadap mutu ikan pindang / oleh Sri Kustuti
Pengarang
Kustuti, Sri
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Jember, 1985
Deskripsi fisik
vii, 27 hlm. ; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
fish processing
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Faktor-faktor yang menghambat pemanfaatan optimum dari pasca panen perikanan / Sri Lestari Angka dan Sumardi Sastra kusumah
- Pendinginan dan pembekuan ikan / R. Moelyanto
- Penerapan alat penyisik ikan semi mekanik di Indonesia tahap I / Abu Naim Assik
- Pengaruh bermacam-macam bahan pengawet terhadap mutu ikan pindang / oleh Sri Kustuti
- Penggunaan starchy-materials sebagai binder pada pembuatan fish-meat loaf / Djundjung Daulay