OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Perubahan Struktur Fisiko-Kimia dan Organoleptik Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma macropomum) Selama Penyimpanan Beku Dengan Es I Nyoman Oka Tri Ari Susena
Pengarang
Susena, I Nyoman Oka Tri Ari
Jacoeb, Agoes M ( Pembimbing )
Suwandi, Ruddy ( Pembimbing )
Jenis bahan
Skripsi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2019
Deskripsi fisik
xii, 32 hlm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Perikanan dan Ilmu Kelautan Teknologi Hasil Perairan
Aquatic product Physicochemical 2018 Bogor-Jawa Barat
Abstrak
-
Catatan
\Skripsi\2019\C\C19ino.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Karakteristik fisiko-kimia agar tepung Gracilaria verrucosa dengan metode penanaman,bobot bibit dan umur panen Krisan Anggun Permata
- Purifikasi dan karakterisasi inhibitor katepsin dari ikan bandeng (Chanos chanos, Forskal) dan ikan patin (Pangasius sp.) Sefri Rusyadi
- Formulasi Biskuit Dengan Penambahan Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus), Asam Folat, Vitamin A, Zat Besi (Fe) Untuk Meningkatkan Kesehatan Ibu Hamil dan Menyusui \\\{ Kajian Pendahuluan Menggunakan Uji In-vivo pada Mencit (Mus mucuslus)\\\} Raspiana
- Pengasapan Cair dengan KombinasiLarutan Pala (Myristica fragrans) Sebagai Pengawet Tambahan pada Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Asap Tradisional Kota Ternate
- Reformasi Tumpi Tuna (Thunnus sp.) sebagai "Indigenous Traditional Food" SULSELBAR dan karakterisasi mutu selama penyimpanan suhu ruang gussalim M