Teknologi pengolahan dan pengawetan daging

Karya terkait

• Ilmu pangan
• Perencanaan dan perancangan fasilitas
• Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan
• Studi tentang stabilitas protein daging kering dan dendeng selama penyimpanan
• Pengantar pengendalian hayati
• Teknologi pengolahan dan pengawetan daging
• Patogenisitas nematoda entomopatogen Steinernema carpocapsae Weiser terhadap ulat krop kubis Crocidolomia binotalis Zeller Hari Purnomo
• Evaluasi Kecukupan Proses Pasteurisasi Nata De Coco Dalam Kemasan Plastik Polietilen Hafzialman
• Kajian potensi dan daya dukung ekowisata di kawasan cagar alam Pulau Sempu Jawa Timur Hari Purnomo
• Penurunan produk cacat susu steril yang diproduksi menggunakan overpressure rotary retort Muhamad Wahyu Pamuji