OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Pangan fungsional dan senyawa bioaktif
Pengarang
Muchtadi, Deddy
Jenis bahan
Monograf
Edisi
Cet. ke 1
Penerbitan
Bandung 2012
Deskripsi fisik
xii, 252 hlm. ; 24 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN
9786029328783
Subjek
Chemical technology--Foodstuffs
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Evaluasi nilai gizi pangan / Deddy Muchtadi; Deddy Fardiaz
- Faktor-faktor budaya dan lingkungan dalam etiologi dan pencegahan gondok endemik di Indonesia / Deddy Muchtadi
- Gizi untuk bayi / Deddy Muchtadi
- Pencegahan gizi lebih dan penyakit kronis melalui perbaikan pola konsumsi pangan / Deddy Muchtadi
- Pengaruh protein terhadap sifat hipokolesterolemia lemak ikan bandeng (Chanos chanos) pada tikus percobaan / Deddy Muchtadi, Evy Damayanthi dan Sutrisno Koswara