OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Fish processing -sustainability and new oppertunities
Pengarang
Hall, George M.
Hall, George M.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
New York 2011
Deskripsi fisik
x, 296 hlm. ; 25 cm.
Bahasa
Inggris
ISBN
9781405190473
Subjek
Food technology--fish preservation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Feasibility study dan project design pemasaran ikan pindang oleh KUD Muncar Jawa Timur
- Pelatihan pembuatan pengawet alami dari kitosan dan teknik aplikasinya pada pengolahan ikan / Sugeng Heri Suseno
- Pengolahan ikan dan hasil laut
- Aplikasi mikroprosesor pada instrumen pengendali otomatik untuk penyimpanan ikan segar / Eriyatno (dkk)
- Isolasi, karakterisasi dan sintesis peptida gurih dari produk perikanan olahan tradisional / Anton Apriyantono...[et.al]