OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Bahan pengajaran teknologi fermentasi umbi-umbian dan biji-bijian / Suliantari, Winiati Pudji Rahayu
Pengarang
Suliantari
Rahayu, Winiati Pudji
Rahayu, Winiati Pudji
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 1990
Deskripsi fisik
vii, 152 hlm ; 25 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology--Fermentation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Fermentor / Machfud, E. Gumbira Said dan Krisnani
- Penangan limbah industri pangan / Betty Sri Laksmi, Winati Pudji Rahayu
- Penanganan limbah industri pangan / Betty Sri Laksmi Jenie, Winiati Pudji Rahayu
- Pengamatan mutu mikrobiologi berbagai jenis ikan dan udang di pasaran daerah Kotamadya Bogor / Suliantari
- Pengembangan produk makanan tradisional rendah garam berbasis ikan melalui aplikasi bakteri asam laktat penghasil bakterision / Betty Sri Laksmi Jenie; Nurwitri Andjaja dan Suliantari