OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Penanganan dan pengolahan Bandeng (Chanos chanos)
Pengarang
Suryanti
Suryaningrum, Theresia Dwi;Ariyani, Farida;Murtini, Jovita Tri
Suryaningrum, Theresia Dwi
Ariyani, Farida
Murtini, Jovita Tri
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Jakarta 2011
Deskripsi fisik
viii, 76 hlm ; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN
9786021969908
Subjek
Food preservation--Fish preservation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Forum rumput laut
- Pengawetan dan pengolahan hasil perikanan
- Kamus bahasa Indonesia-Lampung dialek A (L-Z) / Farida Ariyani ...[et al]
- Studi analisa mutu dan daya awet beberapa jenis ikan asap hasil pengasapan panas (Hot smoking) / oleh Taisufi Zainuddin
- Tradisi dan kebudayaan makan pada masyarakat tradisional di Jawa Tengah