OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Mikotoksin bahan pangan / Rizal Syarief, La Ega, C.C. Nurwitri
Pengarang
Syarief, Rizal
Ega, La
Nurwitri, C.C
Jenis bahan
Monograf
Edisi
cet. 1
Penerbitan
Bogor : IPB Press, 2003
Deskripsi fisik
viii, 390 halaman : Illustrasi ; 24 cm
Bahasa
Tidak tersedia
ISBN
9794930962
Subjek
Micro biology--Food mikrobiology
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Pemodelan pengemasan sistem atmosfir termodifikasi dan pendugaan masa simpan buah manggis (Garcinia mangostana L.) / Rizal Syarief dkk
- Mikotoksin bahan pangan / Rizal Syarief, La Ega, C.C. Nurwitri
- Studi pengolahan tepung asgu (Metroxylon sp) untuk kudapan (snack food) dan makanan anak sapihan (weaning food) / Rizal Syarief, Mien K. Mahmud
- Buku ajar teknologi pengemasan pangan / Rizal Syarief, Sassyia Santausa, St. Isyana B.
- Teknologi penyimpanan pangan / Rizal Syarief, Hariyadi Halid