OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Kinetika perubahan mutu saribuah nenas dalam proses aseptik  Gatot Priyanto

Detail koleksi

Kinetika perubahan mutu saribuah nenas dalam proses aseptik Gatot Priyanto

Pengarang
Priyanto, Gatot Wirakartakusumah, M. Aman ( Pembimbing ) Schwartz, Steven J. ( Pembimbing ) Syarief, Rizal ( Pembimbing ) Suhartono, Maggy T. ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1997
Deskripsi fisik
xvii, 178 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Pineapple juice Aseptic process
Abstrak
-
Catatan
Desertasi (Pascasarjana) Institut Pertanian Bogor, 1997 | lembar 152 | \disertasi\1997\1997gpr.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi