Pengolahan kolagen dari kulit ikan nila / Rosmawaty Peranginangin, Murniyati, Nurhayati, Wahyu Rahmad

Karya terkait

• Memproduksi karaginan dari rumput laut
• Pengolahan kolagen dari kulit ikan nila
• Pola elektroforesis, isoelektrik fokusing dan minnodifusi dalam pengenalan daging ikan dari beberapa spesies Rosmawaty Peranginangin
• Proses produksi karaginan skala pilot plant dari rumput laut Kappaphycus alvarezii dan pemetaan potensinya Sitti Nurmiah
• Produksi Enzimatik Oligosakarida Alginat (OSA) dari Rumput Laut Sargassum crassifolium dan Aktivitas Imunomodulatornya Subaryono
• Kajian potensi limbah tulang ikan keras (Teleostei) sebagai sumber gelatin dan analisis karakteristiknya Mala Nurilamala
• Kajian proses ekstraksi gelatin dari kulit ikan patin (Pangasius hypophthalmus) segar Arham Rusli
• Kajian ekstrak gelatin dari kulit ikan tuna (Thunnus alalunga) dan karakteristiknya sebagai bahan baku industri farmasi Fahrul
• Karakterisasi pembentukan gel alginat dari rumput laut Sargassum sp. dan Turbinaria sp. Subaryono
• Optimasi proses ekstraksi pembuatan karaginan dari rumput laut merah (Eucheuma cottonii) serta aplikasinya sebagai penstabil pada sirup markisa Fifi Arfini