OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Teknologi proses pengolahan pangan / Tien R. Muchtadi Dan Fitriyono Ayustaningwarno
Pengarang
Muchtadi, Tien R.
Jenis bahan
Monograf
Edisi
cet.4
Penerbitan
Bandung Alfabeta 2010
Deskripsi fisik
246 hlm 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN
9796028800150
Subjek
Pengolahan pangan
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Petunjuk praktek pengolahan hasil pertanian 3
- Mempelajari cara pengawetan pisang ambon (Musa sp.) segar / Deddy Muchtadi, Tein R. Muchtadi dan Tatit K. Bunasor
- Teknologi proses pengolahan pangan / Tien R. Muchtadi
- Petunjuk laboratorium analisis mikroteknik dalam ilmu pangan : petunjuk laboratorium (lab. manual) / Tien R. Muchtadi, Srikandi Fardiaz, Nastiti Siswi Indrasti
- Ilmu pengetahuan bahan pangan / Tien R. Muchtadi, Sugiono, Fitriyono Ayustaningwarno