OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Bahan tambahan pangan pewarna spesifikasi; regulasi; dan aplikasi praktis / C. Hanny Wijaya dan Noryawati Mulyono
Pengarang
Wijaya, C. Hanny
Noryawati Mulyono
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB-Press 2009
Deskripsi fisik
88 hlm 16 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN
9794931899
Subjek
food additifbahan pewarna
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Identifikasi komponen aroma-aktif beberapa varietas beras (Oryza myristica L.) aromatik asli Indonesia sebagai upaya pemanfaatan potensi beras Indonesia / C. Hanny Wijaya. . .[et al.]
- Pelabelan pangan / C. Hanny Wijaya
- Bahan tambahan pangan pewarna / C. Hanny Wijaya, Noryawati Mulyono
- Citarasa / C. Hanny Wijaya
- Bahan Tambahan Pangan Pengawet / C. Hanny Wijaya; Noryawati Mulyono; Frendy Ahmad Afandi