OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Bahan Tambahan Pangan Pengawet / C. Hanny Wijaya; Noryawati Mulyono; Frendy Ahmad Afandi
Pengarang
Wijaya, C. Hanny
Mulyono, Noryawati;Afandi, Frendy Ahmad
Mulyono, Noryawati
Afandi, Frendy Ahmad
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor, 2012
Deskripsi fisik
v, 214 hlm. ; 17 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN
9789794934098
Subjek
Food Science--Food Preservation
Abstrak
-
Catatan
-
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Identifikasi komponen aroma-aktif beberapa varietas beras (Oryza myristica L.) aromatik asli Indonesia sebagai upaya pemanfaatan potensi beras Indonesia / C. Hanny Wijaya. . .[et al.]
- Bahan tambahan pangan; pewarna spesifikasi, regulasi. dan aplikasi praktis / C. Hanny Wujaya, Noryawati Mulyono
- Pangan hasil rekayasa genetik antara fakta dan fiksi
- Pertanian dan pangan organik / F.G. Winarno, Ananto Kusuma Seta, Surono
- Pelabelan pangan / C. Hanny Wijaya